|
|
Groenteschotel Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a ca. 100 g
40 g boter of margarine
100 g ontbijtspek
1 grote ui
1 bakje champignons a 250 g
1 pak gekoelde
aardappelpartjes a 750 g
1 pak Franse groenteschotel
a 450 g (diepvries Iglo)
2 theelepels Franse
tuinkruiden (Silvo)
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets inwrijven met zout en peper.
In grote braadpan boter verhitten. Kipfilets in
ca. 10 minuten goudbruin en gaar bakken.
Intussen spek in reepjes snijden.
UI pellen en snipperen.
Champignons met keukenpapier schoonvegen
en in plakjes snijden.
Kipfilet op bord leggen en afdekken met
aluminiumfolie.
In achtergebleven braadvet spek en ui ca. 2
minuten zachtjes bakken.
Achtereenvolgens aardappelpartjes,
champignons, Franse groenteschotel en
tuinkruiden erdoor scheppen. Met deksel op de
pan ca. 5 minuten op halfhoog vuur verwarmen.
Af en toe omscheppen.
Kipfilets erop leggen en nog ca. 4 minuten in
gesloten pan meewarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|